新京报讯(记者王平):五一假期，全市餐饮经营单位暂停用餐，改用外卖和自助服务。5月4日，新京报记者从北京华天食品控股集团有限公司获悉，其餐饮品牌门店外卖订单达到8.3万单，日均订单是节前一周(4月23日至4月30日)日均订单的7.2倍，日销售额达到前一周日均销售额的5.2倍。

据北京华天相关负责人介绍，华天集团在宣布“外卖送餐”后反应迅速，旗下各品牌均增派工作人员支援外卖业务。同春园酒店等老字号将外卖窗口营业时间提前至8点半全天开放，并增加了多个外卖品种。为方便消费者节假日早餐需求，二友居、护国寺小吃、庆丰包子店、新川面馆、延吉餐厅、费翔烧鸡等外卖窗口营业时间都提前到7点了。所有店都坚持外卖，现场油炸。与此同时，他们迅速打包、封口、印制安心卡，并标注生产商和包装商的名称和温度。

小长假期间，华天集团利用微信群接单为顾客提供便利，大厅所有菜品免费送到家。部分店家还推出了参团优惠活动，其中鼓楼马凯餐厅的招牌菜马凯糖饼每份售价28元，消费者参加参团-参团，参团每份15元。通过华天会员商城的小程序，可以下单购买酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉等预包装酱制品。同春园酒店的，单笔订单达到100元就邮到家。

编辑王琳

校对李丽君