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三只松鼠2年关了300家店 休闲食品还是一门好生意吗?

发布时间:2022-05-14  分类:体育游戏资讯  作者:seo  浏览:7228

出品|国家统计局新产品作者|吴

你爱吃零食。你有多久没买过三只松鼠的零食了?

根据最新的市场信息,曾经在网络名人中备受消费者青睐的三只松鼠已经跑不动了。

01三只松鼠,2年300家店

5月3日,“三只松鼠两年关300家店”的话题在微博中获得热搜,在NBS新品发布前,该话题阅读量高达1.2亿。

按理说,每个节假日都应该是休闲零食的销售旺季,三只松鼠应该有好消息,但是三只松鼠却因为关店的消息上了热搜。

原来,近日,三只松鼠公布了2021年度和2022年第一季度的财报。2021年,三只松鼠的营业收入在上年跌破100亿元后继续下滑,微跌0.24%至98亿元。

财报的好消息是,三只松鼠2021年净利润增长36%,达到4亿元,为上市以来最高。

但财报数据也显示,三只松鼠在2021年第四季度开始亏损,期间亏损3100万元。那么,2022年第一季度,在包括春节在内的传统销售旺季,其营收实际同比下滑16%,至31亿元。

更让市场担忧的是,2022年一季度,三只松鼠的净利润同比减半,仅为1.6亿元。虽然2021年三只松鼠净利润大增,但市场更担心的是它们在2022年第一季度的表现。

财报发布后的两个交易日内,三只松鼠股价连续下跌,总跌幅达25.01%,两天内总市值蒸发28亿元。

02三只松鼠经历了什么?

成立于2012年的三只松鼠,恰逢互联网电商发展的黄金期。三只松鼠创始人张燎原是坚果行业的大牛,目标是电商。新成立的三只松鼠定位为“互联网零食品牌”。

三只松鼠一上线就以松鼠动画的品牌形象迅速传遍网络。上线第一年就在天猫爆红,直接拿下当年天猫“双11”零食特产销量第一。

同样,三只松鼠也获得了资本的青睐。2012-2015年,三只松鼠完成了四轮融资,融资总额超过3亿元。

三只松鼠成立后,连续九年获得休闲零食销量第一,并于2019年7月登陆创业板。公司连续十年营收过百亿,成为“电商零食第一股”。

但上市是高峰,三只松鼠预测互联网流量红利将迎高峰,将目光投向线下。2019年,三只松鼠宣布将在一年内开设1000家线下门店,预计2022年完成“万家线下门店”计划。

有了网络名人的形象,三只松鼠的线下店红了一段时间,圈了不少铁粉,从而成为网络名人中的线下零售店。

同时,三只松鼠已经开始了品牌多元化战略。从2020年开始,他们陆续推出了鹿蓝蓝、铁公鸡、养个毛孩子、喜鹊等子品牌,进军婴儿食品、方便食品、宠物食品、定制礼品等细分市场。

最近一两年,三只松鼠的发展不如预期。他们开始关闭商店,减少SKU,削减三个子品牌。

三只松鼠在4月29日收盘时的总市值为88.86亿元,与上市以来360亿元的峰值相比,已经蒸发了270亿元。

市值下降,三只松鼠只剩一只松鼠,张燎原未能实现再造一个百亿品牌的新目标。

作为昔日网络名人中的电商零食霸主,三只松鼠为何从巅峰时期逐渐失色,陷入增收不增利的窘境?多元化战略和转型未能达到预期,股价下跌

哪些原因?NBS新品略再结合下文内容,展开分析与分享。

03 三只松鼠发展背后是休闲食品行业剧变

任何一家企业的发展,背后都离不开当时的市场环境,能走多远,更与市场及时代大环境变迁密切相关。

在NBS新品略看来,三只松鼠享受到了互联网电商时代的流量红利,而三只松鼠发展所经历的背后,正好是电商零食或者休闲零食发展大环境的风云剧变。

第一,互联网电商流量红利触顶,电商零食品牌走向线下。

三只松鼠瞄准了互联网电商发展的时机,凭借互联网零食品牌打响市场,然而互联网流量红利终有触顶的一天。

在上市之前,三只松鼠就曾受到了市场“增收不增利”的质疑。上市后的财报数据更显示出,从2020年起,它却走上了“增利不增收”的道路。2020年,三只松鼠净利润3亿元,同比增长26.21%;但营业收入为97.9亿元,同比下降了3.72%。

在2021年,三只松鼠也没能改变“增利不增收”困局。营收数据下滑,明显受到了互联网红利衰减及触顶的影响。

三只松鼠选择走向线下,开线下店,线下店的确能拓宽营收渠道,但线下店却是一门重成本的生意。

第二,市场竞争激烈,线下休闲零食竞争一片红海。

休闲零食市场属于大众消费食品行业,历来竞争十分激烈,早期三只松鼠在线上凭借网红品牌形象带动了销售额。

可当走到线下时,线下休闲食品零售竞争更为激烈,最具代表性的竞争对手就是良品铺子,良品铺子在线下开了不同店面和类型的店面,更具有竞争灵活性。

线下店有很高的试错成本,三只松鼠在2021年上半年新开了门店199家,但同时关闭了138家门店,三只松鼠投入了太高的经营成本和推广成本。

同时,进入休闲食品的玩家越来越多,传统零售品牌巨头如洽洽瓜子、桃李面包都纷纷入局,以及业内存在大量的工厂自有品牌等。

还有一点,休闲食品行业产品同质化现象过于严重,但产品创新及迭代速度并不快。

洽洽食品、三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、来伊份、百草味六大头部休闲零食巨头正在展开激烈厮杀。

第三,休闲食品行业变化快,可替代性很强,以及新业态玩家的竞争。

休闲食品行业变化快,而且产品可替代性很强,比如去年十分火爆的炸串,卤味类食品,对休闲零食有着一定的替代性。

NBS新品略关注到,自去年下半年开始,鸭货卤味赛道发展很火爆,市场上出现了不少新品牌。

同时,休闲零食面临新业态玩家的竞争,其中最具代表性的就是自疫情以来,临期食品的爆火,而休闲食品是临期食品中的热门品类,很多重视性价比的年轻消费者,开始接受临期零食产品。

04 休闲食品还是一门好生意吗?

三只松鼠2年关闭300家门店,休闲零食赛道竞争激烈,有市场观点表示不看好休闲零食赛道未来的发展。

《财经天下》周刊报道,有行业人士分析认为,未来3-5年内整个行业如果无法做到产品创新、升级以及迭代,整个行业很可能持续衰退。

那么,休闲零食或者休闲食品还是一门好生意吗?

首先无论是从过去几年休闲食品行业的增长数据,还是市场前景预测来看,休闲食品仍然是一个好行业。

艾媒咨询数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模持续增长,从4100亿元达到11562亿元,期间复合增长率约9.9%。

中商产业研究院预计,中国休闲食品行业市场规模在2022年可达15204亿元。”

在NBS新品略看来,休闲食品行业未来的发展要靠年轻人,同时加速推进行业转向健康化发展。

一是,要靠年轻人。

年轻人一直是休闲零食消费主力军,过去是,现在也是,未来肯定还是。

根据京东消费及产业发展研究院在年初发布的数据显示,从消费端来看,更多个性化消费需求正在得到满足,酸甜苦辣,各取所需,95后偏爱购买休闲食品,56岁以上的人群偏爱购买地方特产。

休闲零食虽然作为非必需消费品,但在年轻人看来,带有社交、娱乐、休闲等多重属性,符合当前快节奏、碎片化背景下,年轻人所需的生活方式,而且休闲零食是年轻人情绪表达的重要通道及社交工具。

所以说,年轻人并没有抛弃休闲食品。

二是,要靠产品健康化。

休闲食品的口味很重要,但是对于消费者来说,健康越来越重要,所以休闲食品也要越来越健康。

根据麦肯锡发布的中国消费者调查报告显示,约为60%的消费者购物时会习惯性查看食品的成分表,会购买更健康的食品。

低脂、低糖的消费习惯迅速在各类人群中渗透,休闲食品的消费者不仅要追求吃得更好,健康更是超越了口味,延伸到了健康层面。所以休闲食品在未来的健康化趋势将会更加明显。

正如商务部流通产业促进中心在2021年10月发布的《新消费时代休闲食品消费趋势研究》报告中的观点所述:休闲食品日益成为消费者获得舒适感、情感联系和归属感的重要源泉,将会随着消费升级步伐的加快得到进一步发展。

所以,万亿休闲食品行业仍然前景可期,“钱”景也很可期,未来仍是一门好生意。

包括三只松鼠在内的休闲食品赛道玩家,未来仍将面临可期的市场发展机遇,如何走出特色之路,关键还是要靠自己。

标签: 良品铺子  三只松鼠  休闲食品 

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