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北京五一假期餐馆将暂停营业:熟食供应可能增加10倍

发布时间:2022-05-08  分类:石家庄新闻  作者:seo  浏览:8197

北京“五一”期间暂停堂食服务,外卖量大增商家:预制菜供应或增10倍

4月30日,北京宣布5月1日至4日,全市暂停餐饮服务,改为外卖,以降低疫情传播风险。5月1日,北京各外卖平台和餐饮商家第一时间做出反应,采取多种措施满足市民的就餐需求。

记者走访北京餐饮企业了解到,大部分餐厅都设立了外卖网点,开通了“无接触外送”服务,推出了亲民美食套餐。

北京某餐饮企业销售总监马美玲:比如油焖鸡、蒜香焖菜,做了一系列套餐。今天中午,外卖订单比平时翻了一倍多,达到160多单。

北京外卖:中午送了十三四个,比平时多一点。

北京外卖:送餐高峰期必须延长一小时。

送餐员告诉记者,他们要举行48小时核酸检测,才能开始送餐,而且每人每天都配备了充足的防疫物资,保证消费者的用餐安全。记者在采访中还了解到,一些电商平台也紧急推出了特色预煮菜,丰富了市民的居家消费选择。

北京某生鲜电商负责人汪聪:根据家庭客户的需求,我们增加了调理菜的品类,包括速冻菜、火锅丸子、料理包等几十种食品。预计五一期间供应量将增长近10倍。

据了解,为了应对商家可能出现的线上需求激增,一些外卖平台还为餐饮商家开通了绿色通道,符合条件的商家最快可在1小时内完成线上和人工审核。同时,组织专门的配送队伍,保证平台24小时配送能力,对重点防控区域的部分超市增派配送力量。

某外卖平台公共事务副总裁陈勇:今天我们平台的外卖订单增长了30%,超市订单也大幅增长。不过和前几天相比,尚超的订单还是比较稳定的,基本没有出现大量采购或者囤货的现象。大家对北京的供应量还是很有信心的。